Le linee guida: le vere evidenze scientifiche
Le linee guida per una sana alimentazione italiana, aggiornate all'ultima revisione, solitamente raccomandano:
- Consumo equilibrato di carboidrati complessi come pasta, riso e pane integrale.
- Varietà di frutta e verdura fresca ogni giorno, per garantire un'ampia gamma di nutrienti.
- Limitazione dell'assunzione di grassi saturi e trans, preferendo fonti di grassi sani come olio d'oliva e frutta secca.
- Consumo moderato di proteine magre, come pesce, pollo, legumi e latticini a basso contenuto di grassi.
- Monitoraggio dell'apporto di sale e zuccheri aggiunti, preferendo alimenti freschi e riducendo l'uso di condimenti.
- Idratazione sufficiente attraverso l'acqua, evitando bevande zuccherate e alcoliche in eccesso.
- Attenzione alle porzioni, mangiando con moderazione per mantenere un peso corporeo sano.
- Fare attività fisica regolare per completare uno stile di vita sano e bilanciato.